Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

Bahan Steak :

* 2 potongTempe
* 1 Tahu
* Ayam giling (sesukanya)
* 2 butir bawang putih digerus
* 1 batang seledri dicincang
* 1/2 bungkus Masako rasa ayam
* 2 butir telur
* 6 butir cabe rawit (aslinya kurang sih cuma tambahin sendiri)
* Garam secukupnya
* Gula secukupnya


Bahan Saus :

* 1 bawang Bombay cincang
* 1 sdm tepung terigu
* 150 ml air matang (jangan keliru air kali)
* 1 sdm merica (boleh hitam atau putih) gerus kasar
* 1/2 bungkus masako
* 1 sdm kecap manis (kalo bisa cap bango)
* 1 sdm saus tomat
* gula secukupnya


Cara Olah :

Steak :

* Hancurkan tempe dan tahu hingga lembut, kemudian masukkan bahan-bahan seperti ayam cincang, seledri cincang, bawang gerus, cabe rawit yang sudah dihancurkan, 1/2 bungkus masako, garam dan gula.
* Masukkan telur kocok hingga rata dan bahan menyatu.

* Setelah itu goreng dengan margarin, dibentuk pipih menyerupai steak. Goreng hingga kuning kecoklatan.


Saus :

* Tumis bawang bombay dan tepung hingga harum.
* Masukkan kecap, saus tomat, masako, gula dan lada gerus…dan masukkan pula airnya…
* Aduk hingga rata dan mengental…

* Bisa dimakan pake nasi, atau lontong, atau kentang dan sayuran rebus…